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4个饮食坏习惯导致癌症高发 预防癌症从饮食 - 家庭医生在线肿瘤频道

时间2021-01-19 来源:菜谱鲁菜

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“病从口入”,与其它疾病一样,也不例外。不同国家、不同地区、不同民族,饮食习惯不同,癌症的发生率亦与饮食有这重要的关系。有研究显示,过量进食脂肪、淀粉等营养物质与癌症发生有密不可分的关系。那么,怎么样的饮食习惯容易发生癌症呢?

预防癌症需纠正的饮食习惯

吃东西狼吞虎咽。吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病,工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中,吃饭好像只是为了简单的身体需要,所以,吃饭速度非常快。实际上这样对身南宁哪治癫痫好体健康非常不利。吃饭快,食物的咀嚼不细,易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症;另外,吃饭快,食物团块的体积大,易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激,久之会引起消化道损伤甚至癌变。

饮食过烫过热。过烫饮食是导致食道癌等消化道发生的重要原因。饮食过热,会损伤、刺激食道黏膜上皮,长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人,就是与中国人多喜热食,一日三餐均喜配以热汤,如菜汤、面糊等有关;相对于中国人,西方人的饮食较为简单,吃饭的饮品少见热汤,而用果汁、可乐等冷饮。

吃得过饱。我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害,《黄帝内经》里面说癫痫病在哪治疗好了句非常经典的话:“饮食自倍,肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西,首先损伤的是我们自己的肠胃。

辛温调料。中国人在烹调菜肴时喜欢使用很多调味品,如茴香、八角、桂皮等,据研究,这些香料在加工过程中生成的多昧瓜子亦含明显的致癌物,长期较多地食入对人体有害。

预防癌症饮食应该注意什么?

癌症预防从饮食方面要特别注意。廖振尔主任医师在早前接受采访时表示,食物最好在新鲜的时候食用,少吃隔夜菜,饮食应该以清淡为主,减少高油、高盐等食物兰州看癫痫比较好的医院的摄入。在保持以谷类为主的膳食结构的同时,注意补充豆类、豆制品和蛋、奶、禽、鱼类、新鲜的水果等,保持营养均衡。油煎、油炸、烧烤都是不健康的烹调方法。因为蛋白质在用油煎炸或烤焦之后,就会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物质。腌制食物,容易产生亚硝酸盐致癌物质,也应少吃。

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(责任编辑:詹远 )

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作者:不详 来源:网络
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