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炸酱面怎么做?炸酱面的做法介绍面食的做法天天饮食

时间2020-11-12 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

材料:面条、五花肉、黄酱、姜末、料酒、盐、黄瓜、萝卜、豆芽(一些配菜)

制作方法

1、鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩,淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐,油热之后下锅丽江哪治癫痫好,这家医院靠谱,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用;

2、油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油出,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出;

3、锅内留着煸肉的猪油,用一个碗把黄酱和面酱混合均匀,中火将癫痫病治疗费用大概多少酱炒一下,这样酱才香;

4、酱出香味了,然后倒入肉丁或者鸡蛋丁,姜末(切特细),转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,那才好吃,不用再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,约10分钟左右;

5、这时候可以准备菜码。将黄瓜,萝卜切幼儿癫痫能治好吗成丝之后,凉水里面泡一下,然后沥干水,这样菜丝比较爽脆;

6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆要用开水过一下断生,泡冷水即可;

7、酱煮好了,看着干干的收了汁,离火加入葱白末;

8、接下来就是面了,儿童癫娴可以用香身艾宝的儿童炙吗煮面的水要比较多,放一些盐,这样面煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,点3次水就差不多了,有咬劲最好吃,面条煮好了,开冷水,冲掉面糊,这样才爽滑好吃;

9、将面盛出,拌上2大勺香喷喷油油的炸酱,放入各种菜码。

作者:不详 来源:网络
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