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红焖肘子的做法

时间2020-11-04 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  红焖肘子

  主料:猪肘1500克

  辅料:香菜10克

  调料:蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角4克,花椒4克,淀粉(豌豆)1颞叶癫痫饮食上注意什么5克,酱油20克,味精2克,大豆油100克

  红焖肘子的特色:

  色泽红亮,软烂咸香,汁醇味浓。

  制作方法:

  1。沈阳那家医院看癫痫病比较好将肘子皮上的残毛刮净,洗好;

  2。肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出,剔去骨;

  3。将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出;

  哪家治疗癫痫好4。将肘子肉面剞上深十字花刀,肘皮相连,皮面朝下摆在碗内,放上葱段、姜块、花椒、大料、酱油、鲜汤300克上屉蒸烂;

  5。取出,拣去葱、姜、花椒、大料,将汤滗入炒勺内,肘子扣在盘中间;癫痫病恢复期的临床表现>

  6。炒勺上火,将汤汁烧开,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入明油,浇在肘子上,撒上香菜段即成。

作者:不详 来源:网络
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