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干拌牛蹄筋的做法

时间2020-11-04 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  主料:牛蹄筋200克

  调料:料酒5克,盐3克,香油3克,鸡精2克,酱油3克,花椒粉3克,辣椒油8克,大葱5克,姜3克

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  制作方法:

  1。牛蹄筋洗净控水待用;

  2。葱一半切段,一半切末,姜切片;

  3太原癫痫病的医院有什么。煮锅置火上,加适量清水、葱段、姜片、料酒烧沸,再投入牛筋,移至小火上煮4小时左右;

  4。将煮好的牛筋捞出(没有煮烂的继续煮);

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  5。当牛筋全部煮好后,捞出洗净,再用沸水煮透,捞出晾凉,切成薄片,置于容器内;

  6。将葱切末,放入容器内,加适量香油、红油(辣椒宜昌那个医院治疗癫痫好油)、酱油、花椒粉、鸡精制成汁,倒入改刀的牛筋里拌匀即可。

  功效:此菜具有美容,补虚养身之疗效。

作者:不详 来源:网络
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