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【酸辣拌茄子】

时间2020-10-15 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

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【酸辣拌茄子】的做法:

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  1 茄子洗干净,外皮可用少许盐搓洗

  2 茄子切小指般大小长短相当的小长条,

  3 锅中烧开水,如茄子大火蒸10-12分钟,若无法判断是否已经蒸熟,可用筷子戳入茄子内部,宝鸡中医治癫痫不费力气轻易戳入的即为熟透

  4 整好的茄子可以取出入冰箱放凉(也可以趁热进入下一步)

  5 碗中倒入酱油,然后放入盐和糖,用汤匙搅拌至糖和盐融化

  6 倒入醋,拌匀后加入蒜泥,凉开水,陕西哪家医院能治疗癫痫病调匀,试一下味道,味道酸中带甜,咸鲜相宜

  7 步骤6中的味道调好以后,加入2汤匙油辣子,油里必须带着辣椒粉和花椒,麻辣又过瘾,不过不喜辣的可以省略此步骤

  8 把调好的酱汁倒入放凉的茄子中即可享用

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小贴士:

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作者:不详 来源:网络
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