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【新剁椒鱼头】

时间2020-10-14 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1、准备食材。

2、将鱼头撕去里面的黑膜,用水仔细冲洗干净内腔。

3、用刀剖开从鱼肚至鱼嘴,再用刀切一下,使鱼头能平整展开成一条直线。

4、将鱼头如何治疗儿童癫痫?用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半个小时左右去腥入味。

5、将切好的姜片葱丝平铺在盘底。

6、将腌制好的鱼头平铺在盘中。

7、在鱼头上铺满剁椒。

8、锅中加适量水,大火上气后,放入鱼头,蒸制哈尔滨哪家医院治癫痫病好

9、蒸约二十分钟,鱼眼鼓起突出即熟,关火后再焖二分钟。

10、开盖后,将盘中蒸出的汤汁倒掉不用。

11、在蒸鱼的过程中,将姜葱蒜切成末备用。

12、锅中放适量茶油,烧热。

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13、将切好的葱姜蒜末铺在鱼头上,将烧好的油迅速均匀浇在鱼头上即可。

14、吃时,将葱姜蒜碎与剁椒拌匀。

小贴士:

  1、水要烧开后再放入鱼,鱼眼蒸突出,鱼头即熟了南昌癫痫病医院

  2、剁椒如果是超市买回的,会很咸,请酌量放。

  3、没有茶油,可以其它油代替。

  4、蒸时,也可加入点蒸鱼豉油,味道更棒。

作者:不详 来源:网络
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