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酱油咸蒜的腌制方法大蒜

时间2020-07-25 来源:菜谱鲁菜

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 咸是中国东北地区最常见的一种腌蒜方法,使用这种方法制出的咸蒜不但蒜味小,而且具有酱油的浓郁香气。其实酱油咸蒜的腌制方法并不复杂,大家在家中就可以作出来,如果想试一下,可以?a href='https://z.xiz癫痫病需要做哪方面检查iwang.net/cong/'>葱”嘟樯艿慕从拖趟獾碾缰品椒ㄈゾ咛宀僮鳌?/p>

1、大家可以去市场购买五公斤新鲜,然后回家把外面的又粗又脏的老皮去掉,并且用刀把大蒜的和蒜根贵阳哪家癫痫医院正规全部削掉。

2、把削好后的大蒜放入一个大盆中,加入清水让它在里面浸泡,每天换水一次,浸泡五天左右,然后取出。

3、按每一斤大标加一百克盐的比例进行腌制,放盐后可以加入适量的水,腌制三天以后把大青少年患上癫痫病该怎么办蒜捞出并沥干水分。

4、然后准备五百克食用盐和五斤白糖,和五百克酱油,再加入少量醋和五香粉,把这些材料放在一起,加入准备好的凉白开,制成料汁,浇在处理好的大蒜上,让料汁没过大蒜为宜。

5、加入南京癫痫病专业医院料汁后的大蒜可以每天翻动两次,过一个星期左右的时间,大蒜就会入味,大家也就可以随时取出食用了。

大家在制作酱油咸蒜时调料的比例可以依据自己口味改变,但是让大蒜泡水的时间不能短,不然不易入味。

作者:不详 来源:网络
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