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冰糖湘白莲的做法-

时间2019-12-03 来源:菜谱鲁菜

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美厨邦配图

  陕西靠谱癫痫病医院主料:莲子250克

  调料:冰糖300克,碱15克。

  制作方法黑龙江主治癫痫医院ng>:

  1。锅内放入冷水烧开,倒入白莲,随下入纯碱烧开,用洗锅的刷把倾斜搓擦(但不能伤莲子),到莲皮易于推去时,将碱水倒掉,换入温水用双手捧莲子搓擦,再用清水冲洗武汉哪治癫痫病好两遍,直到莲皮冲洗净为止然后放冷水将去皮莲子烧开捞出,装入碗内用开水泡上,使碱味全部吐出,用小竹扦从下部抵出莲心再用开水冲洗一次,装入碗内,放入开水,上笼蒸发(蒸的时间不宜太久,否则蒸溶了黑龙江癫痫病正规医院会不成颗料)。

  2。食用时将一干净锅内放清水1000克下入冰糖烧开溶化,过罗筛锅洗净,倒入糖水和莲子烧开后莲子浮在糖水上面装入汤盅内即成。

作者:不详 来源:网络
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