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怎么炒出一盘又香又脆的花生米?-

时间2019-12-03 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  男人喝酒的时候,来一盘花生米就显得有意思多了;女人喝粥的时候,也来一盘花生米,也惬意多了。花生米,不是一般的米,所以它不能煮着吃,要炒着吃才够香够味道哦。

  这……

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  那,怎么才能炒得又香又脆呢?下面五个技巧,值得琢磨一下:

  选择大小均匀的花生米炸,否则大小不一,炸的时候就会生熟不均。

  2.在上锅之前把花生米过水,把花生抗癲痫药物有副作用吗表皮打湿,因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了。之后您一定把水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。

  3.油和花生米齐下锅。油不用太癫痫病可不可以做手术多,根据花生的量,能没过就可以了;下锅后,要不断铲动,可以使花生均匀受热逐渐变熟;油逐渐升温,花生米内外受热均匀,酥脆一致、用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊。

  4.花生米颜色变红治癲痫偏方大全时,就要离开火,再用铲子翻几下,利用还很热的油温,就可以炒熟了。

  5.在出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香,而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆。

作者:不详 来源:网络
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