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俄式炒牛肉的简单做法-美厨邦

时间2019-12-01 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

美厨邦配图

  用料

  黄油 6汤匙 、顶级沙朗(西冷)或牛嫩腰肉 450g

  小葱(可以用洋葱代宝宝四个月癫痫病什么症状替) 2/3杯 、草菇 225g

  调味胡椒粉 、肉豆蔻 1/8茶匙

  干龙蒿 2/1茶匙 或新鲜龙蒿2茶匙、 酸奶油 1杯(常温)

  做法

  1.将牛肉切成2.5cm长,1.3cm宽的薄片,小葱切成葱花。将一半葱花倒入牛肉,混合请问癫痫病手术需要多少钱均匀。草菇切片,加盐调味

  2.取一个大煎锅,开中火,放入3汤匙黄油融化。转中高火,放入牛肉翻炒。(温度要高一点,才能把牛肉迅速炒变色,但注意不要把黄油烧糊。)然后撒一点盐和胡椒。两面都变色时出锅,盛入大碗。建议分小批来炒牛肉。

  3.转成中火,加入另一半葱花。炒1-2分钟。让葱花充分吸收锅里余下的汤汁。把葱花陕西的癫痫病医院盛到牛肉碗里放在一边。

  4.锅里再放3汤匙黄油,融化。调成中高火,放入蘑菇煎4分钟,不时翻炒一下,洒入肉豆蔻和龙蒿。

  5. 关小火,加入酸奶油(可以先用一到两汤匙水稀释一下),完全搅拌均匀。注意火千万不要太小,也不要煮开,否则酸奶油会凝固在一起。最后放入牛肉和葱花,加盐和胡椒调味。

  治疗癫病美国最新方法小贴士

  1,如果时间不够,牛肉可以用牛肉糜来代替,酸奶油可以用酸奶代替。

  2,牛肉冷冻事先20-30分钟会比较好切成薄片。

  3,这道菜建议马上就吃。搭配鸡蛋面,通心粉,土豆或米饭。(土豆,米饭和无麸通心粉都是无麸类食品)

作者:不详 来源:网络
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