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【瘦肉水的做法 】瘦肉瘦肉水瘦肉水的做法

时间2019-11-13 来源:菜谱鲁菜

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瘦肉水大家知道是什么吗,就是瘦肉浸泡出来的水,它的营养价值是很高的,相信大家在平时都没有吃过吧,这在南方是很常见的,能够很好的补充我们身体需要的维生素,而且蛋白质的含量是很高的,而且瘦肉水能够排毒,养颜,在夏天的时候还能够解暑,下面我们来看看瘦肉水的做法。

原料

癫痫病可以根治吗?> 猪肉一块(约3两)、姜一片。

操作

1、将瘦肉切片,同姜片一起放入3-4碗水浸泡半个小时。

2、浸泡过半个小时以后,再用小火滚半个小时,静置5分钟,倒出来,然后加盐调味即可。

3、这碗汤水,很简单,而且很清,清得来不寡口,特别适合我这一类连喝水都吐的人。

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贴士

虽然是简简单单的一碗瘦肉水,不过做的时候就有很多窍门了:

1、瘦肉要切片,有一次肥妈煮,自作聪明的把猪肉剁碎了,坦白说,并没有让那瘦肉水的味道更浓郁,反而使到肉中的血水流了出来,煮完以后,成煲都看到那一颗颗漂浮的粒粒,可能一般人喝没所谓,不过我这里敏感病人就真的是一口都喝不下去。

羊羔疯病能活多少岁2、肉在开火以后,就千万不要用汤勺去搅,一定要在静置的条件下滚,而且煮好以后静置5分钟,再慢慢的倒在汤碗里再调味,这样出来的瘦肉水才会够清,不会一粒粒。

3、姜片不用多,一片就够了,有一次肥妈听人说姜可以止吐,结果就切了3片姜进去,结果出来的瘦肉水,有点黄不再说,而且姜味太浓,拿多少来了,就拿多少回去,我一口都喝不下去。

4、对于炖瘦肉水用的水量,其实是随大家喜欢的,武汉癫痫病治疗因为我连水都喝不了,所以我会放4-5碗水去浸,这样我可以当水喝,尤其是夏天,喝完以后嘴巴和胃都很舒服,并不会像喝白开水一样寡口和反酸,不过如果大家想味道浓一点,可以只用3碗水或者放多点猪肉,会更加浓郁。

现在大家对于瘦肉水的做法也有一些了解了吧,怎么才能够把瘦肉水做的更好吃,那么就来多了解今天的介绍,对大家还是很有帮助的,最重要的是这样的美食对我们的身体很好哦。

作者:不详 来源:网络
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