您现在的位置:首页 >荷包蛋的做法大全 >正文

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗_饮食

时间2019-10-30 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。而鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。那么当豆浆和鸡蛋一起吃的时候,又会产生什么样的效果呢?

儿童癫痫发病率高吗ign="center">

  豆浆与鸡蛋一起吃,有两大益处:

  第一,有利于提高豆浆的营养效价。豆浆蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,具有较高的营养价值。但是,豆浆蛋白质中有一种人体必需的氨基酸,即蛋氨酸含量较少,这是豆浆蛋白质的一大缺陷。相反,鸡蛋中的蛋氨酸含量较多。如果豆浆与兰州癫痫权威医院鸡蛋同吃,在吸收过程中,鸡蛋中的部分蛋氨酸补充入豆浆中的氨基酸谱中,使豆浆氨基酸比例更接近于人体需要,因而可有效地提高豆浆的蛋白质生物利用率,使豆浆的营养价值得以提高。

  第二,有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋中的蛋白质含有人体所需的各种氨基酸,且氨基酸组成模式与合成人体组织蛋白质所需模式相近,容易消化吸收,其生物学价值达95分,是其他颞叶癫痫早期有什么症状食物蛋白质的1.4倍左右,是最理想的天然优质蛋白质,是高营养价值的。不仅如此,鸡蛋黄还含有丰富的矿物质、维生素及卵磷脂。

  除了两大益处之外,豆浆与鸡蛋一起吃,也有一点弊端:

  豆浆的成分中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的癫痫病怎么治疗才不复发卵清蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值,更严重的会引起腹泻。

  因此,建议豆浆可以适量搭配馒头、面包等主食,另外可以利用豆浆机在家中自己打造营养好喝的红枣枸杞豆浆、黑芝麻豆浆、五谷豆浆等,既天然又营养!

  以上就是关于“豆浆和鸡蛋可以一起吃吗”的解答,希望能够帮助到你。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6