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开屏桂鱼怎么做好吃,开屏桂鱼的做法详细步骤,做开屏桂鱼的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间2019-10-18 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

简介:国庆节看到中央电视台“汉字听写大赛”,一个词组“鳜鱼”。上网查了一下,鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼,属于分类学中的脂科鱼类。主治腹内恶血,杀肠道寄生虫,益气力,健身强体魄,补虚劳,另可益胃固脾,治疗肠风泻血。
今天就制作了这道“开屏桂鱼”。

准备时间:10-20分钟广州新海医院神经内科预约电话p>

制作时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

食材

主料:

桂鱼:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

蒸鱼豆豉:适量

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豆瓣酱:适量

枸杞:适量

生姜:适量

小葱:适量

步骤:

1.桂鱼开肚洗净。

2.去头尾切成鱼片。

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3.将盐里放入清水打匀后把桂鱼放入浸泡15分钟。

4.盘底放入葱段、生姜片。

5.将腌好的桂鱼摆在上面。

6.水开后蒸10分钟。

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7.取一小勺豆瓣酱加入蒸鱼豆豉再加入适量开水搅匀待用。

8.将蒸好的桂鱼上浇上蒸鱼豆豉汁,枸杞点缀,撒上葱花,最后将热油浇上即可。

小贴士

桂鱼切片时不要切断,以便于摆形状。

作者:不详 来源:网络
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