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新疆羊肉手抓饭的做法_怎么做新疆羊肉手抓饭

时间2019-10-05 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 



材料集合图:

1 大米2量杯放入碗中,加入适量冷清水

2 使水面没过大米,放在一边浸泡20分钟

3 浸泡好的大米沥干水分备用

【羊肉手抓饭制作过程】:

1 食盐2茶匙放入小碗中

2 加入1黄冈好的癫痫病医院,治疗方法揭秘少冷清水搅拌均匀,调制成食盐水

3 锅里放入比炒菜多一点的食用油,大火烧热

4 调好的食盐水快速倒入油锅中

5洋葱1/2个切成条状

6 洋葱条放入油锅中,用铲子翻炒

7 到洋葱变黄出香味,用勺子把洋葱控油捞出

8 剩下的油中放入生姜片,小火炸香

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9 羊排洗净放入锅中,用铲子翻炒

10 炒到羊排变色,剩下的一半洋葱切成条放入锅中,用铲子翻炒到羊排出香味,表面呈金黄色

11 胡萝卜洗净去皮,用刀切成粗条

12 胡萝卜条放入锅中,用铲子翻炒到变软

13 锅里加入足量的冷水没过食材表面

14 盖好锅盖,大火贵阳癫痫病重点医院熬煮

15 煮到水烧开,表面出现大量浮沫,用勺子把浮沫撇掉

16 控干水分的大米放入锅中,用铲子背面把大米抹平整

17 盖好锅盖,转小火焖煮

18 焖煮时每间隔一段时间,就打开锅盖,用筷子在大米表面扎几个窟窿

19 之后用铲子背面把大米抹平整,盖好锅盖再焖煮癫痫病有效的治疗方法有哪些p>

20 直到汤汁基本收干,大米充分吸收汤汁和油脂变成金黄色,撒入适量孜然粉

21 放入适量巴旦木

22 放入葡萄干

23 盖好锅盖,小火焖到汤汁收干,即可出锅

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作者:不详 来源:网络
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