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经典闽南风味家常菜三色蒸蛋_滑嫩好滋味

时间2019-10-05 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.密切注意三色蒸蛋不蒸过头或者未蒸熟。


2.要检查三色蒸蛋是否熟透,轻轻用筷子搅动一下鸡蛋液地。如果鸡蛋看起来还是流质状态,再蒸1-2分钟蒸。直到凝固为止。


3.蒸的时间取决于液体的用量。所以癫痫病是怎么引起的原因,例如你只用1或2个鸡蛋,你就必须减少鸡汤或者水,并调整蒸时间,因为它会熟得更快。


4.您也可以使用任何类型的炒锅来蒸蛋。但是一定要检查在蒸制过程中的水位,以确保它不会干涸。

1将鸡蛋重庆看癫痫哪家好打入碗中打散。将鸡蛋通过细孔筛过滤掉粗颗粒。加入适量的鸡汤(更鲜美哦),搅拌均匀。

2内脂豆腐切成0.75厘米的小方块,放入盘中。皮蛋和咸鸭蛋去壳切丁,均匀地撒上豆腐块上面,缓缓地倒入鸡蛋液。

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3盘子上盖上一层保鲜膜。蒸锅中倒入小半锅清水,中高火烧沸,不断腾起白色的水蒸气时,将三色蒸蛋置于蒸架上,盖上锅盖。

4中火蒸约10-12分钟(我用了12分钟)。 一旦三色蒸蛋做好,昆明看癫痫哪个好轻轻取出,用新鲜油炸的大蒜片和洋葱碎做装饰。

经过高温蒸制之后,三色蒸蛋的营养成分被完好地保留下来,更容易被人体吸收。

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作者:不详 来源:网络
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