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红焖羊蝎子

时间2019-08-10 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉适量。

做法:

1、羊脊椎骨斩大件,冲洗干净,在凉水里浸泡少许,期间换水2�D�D3次。

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2、凉水上锅,大火煮开,撇去浮沫。在继续煮20分钟,捞出。

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3、另起一锅,热锅倒油,放入洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒炝锅,炒香后,放入煮好的羊蝎子。

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4、翻炒少许。挑入五香粉、胡椒粉、料酒,倒入煮肉的原汤,以没过肉为准。

5、小火焖10分钟后,倒入温水,调入老抽,外伤性颞叶癫痫的治疗盖盖,继续用小火焖。

6、小火焖到筷子能轻松扎透肉块为准。然后,在调入盐和适量的鸡精,即可。过程用了40分钟左右。

作者:不详 来源:网络
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