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番茄扁尖冬瓜汤

时间2019-08-10 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 汤面大红色,味道浓香,冬瓜酥烂,扁尖鲜嫩。

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1)用清水将扁尖洗干净,手撕成约0.5cm宽的长细条,以嫩尖为点,理成长短不一的扁尖条,然后切成3cm长的细段,盛在装满清水的大碗中浸泡半小时。

<银川哪个医院治癫痫p>2)西红柿洗净切去蒂,一切两半,再切成5mm厚的片。冬瓜削去皮,挖去籽,洗净,切成宽2.5cm、厚2.5cm薄片。

3)中火将炒锅中的油烧至温热,放入番茄片煸炒至熟烂(此过程约需5分钟)。 精品数据论坛,m5i+u&//w#z哈尔滨哪里治癫痫
4)待起番茄红油时,再下入冬瓜片稍炒一下,加入2碗清水,放扁尖条,调入料酒和盐,大火将汤烧滚。
5)转小火煮8分钟,烧至冬瓜酥烂,调入鸡精,大火烧开即可起锅。


?可在超市购买袋装扁尖。如果扁尖盐分较大,应多浸泡一陕西癫痫病在哪治疗比较好会儿。可以在浸泡之后再撕成细条,会比较好撕些。?可以先将西红柿用开水烫一下,剥去外皮再切块,烧好的汤中就没有碎西红柿皮影响口感了。

作者:不详 来源:网络
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