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草鱼版糍粑鱼【图文】_春季菜谱_

时间2019-05-18 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

家有垂钓王,煮妇必备的家常烹鱼法-草鱼版

又名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

草鱼富含蛋白质、脂肪,每100克含蛋白质15.5 -26.6克,脂肪1.4-8.9克,还含有无机盐、钙、磷武汉癫痫病到哪里治疗比较好、铁、维生素Bi、维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸等。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,对心血管病人很有益处;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;草鱼肉嫩而不腻,滋补开胃,适宜身体瘦弱、食欲不振人士食用

草鱼版糍粑鱼

材料:草鱼2条,红椒段、花椒粒、姜癫痫病要怎么治才能彻底的治好末、蒜末、葱白末;以及盐、料酒、自制混合豉汁料

糍粑鱼做法

1-2.草鱼2条斩杀处理,鱼鳞刮除,剖开鱼腹去除内脏,将鱼身分割为鱼头、鱼身和鱼尾三部分。因为此鱼是郊外垂钓,回程路上已经缺氧死掉了,鱼头鱼脑部分特别容易腐坏所以我一般丢弃不用;鱼著名的癫痫专科医院尾部分洗净用葱姜汁腌制冷藏,下餐制作划水;制作糍粑鱼选用鱼身部分。

3-4.将草鱼鱼身根据需要斩块,用厨用纸或厨用毛巾拭干水分后,装入大盆中,盆中加入干红椒段、花椒粒、姜末、蒜末、葱白末;以及盐、料酒、自制混合豉汁料;

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5-6.戴上一次性手套,将鱼块与腌渍料充分抓揉拌匀;将盆中的鱼块根据每餐的家庭进食量,分份用双层保鲜袋密闭包装,这2条鱼我分装了5袋。将鱼放入冰箱冻柜,OK大功告成!!

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作者:不详 来源:网络
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