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红烧素鱼的做法【图文】_家常菜_

时间2019-05-17 来源:菜谱鲁菜

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菜系及功效:

红烧素鱼

原料:烫面、豆腐各150克,水发玉兰片、黄花菜各50克,豌豆、荸荠丁各25克,黄豆芽汤适量.湿淀粉50克,植物油750克,酱油、葱丝、姜丝各昆明癫痫病医院在哪里 就看这里介绍25克,胡椒粉10克,精盐、味精各适量,料酒、花椒、大料各少许。

做法

(1)把豆腐碾成泥状。把玉兰片、黄花菜切成细末,同豆腐、淀粉(40克)一起放入碗中,加味精、精盐小儿癫痫好治吗、胡椒粉、豆油调成馅。

(2)把烫面擀成大薄片,再把调好的馅料放在薄片上,包成鱼形,捏出鱼头、鱼鳍、鱼尾,并用木梳将鳍、尾印一下,用鹅毛筒印出鱼眼。再用小圆口刀挑出鱼鳞,即做成一条完整的鱼生坯。

(3)炒治疗儿童癫痫病应该去哪家医院勺放在火上,倒入油,烧至六成热时,把整条素鱼生坯放入油中,炸呈金黄色时,捞出控油,坡两面剞几刀备用。

(4)原炒勺留余油50克,先炸花椒、大料,再放治癫痫病的费用葱姜,然后倒入、酱油、精盐,再将鱼放入炒勺内,用小火烧煮,并加入料酒、白糖、味精、胡椒粉,放入豌豆、荸荠丁,待鱼入味烧透后,用湿淀粉勾米汤芡,装入鱼盘中即成。

关键词:

作者:不详 来源:网络
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