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煮水波蛋不宜与糖共烹_饮食新知

时间2019-05-17 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

“水波蛋”就是将生鸡蛋直接打人沸水中,即有白白的蛋白花,又有香嫩的蛋黄,好看也好吃。煮水波蛋,操作方法简单,营养丰富,消化成都看癫痫病好的医院率也很高,深受人们欢迎。我国南方有不少地区喜爱吃甜的水波蛋。

煮水波蛋时不要加糖,否则,糖在加热过程中,发生癫痫病治疗的好医院水解后生成果糖和葡萄糖,这些糖在一定温度下,与鸡蛋蛋白质中的氨基酸发生化学反应,生成果糖基氨基酸,这种物质不能被人体吸收利用,因长春那家医院治癫痫好而降低了鸡蛋的营养价值。

喜欢吃甜的水波蛋者,应存煮好水波蛋后,再加糖搅拌均匀食用,这样吃法比较科学。哈尔滨市癫痫病康复医院电话>

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作者:不详 来源:网络
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