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夏季巧吃瓜 健康顶呱呱_39健康网_饮食

时间2018-07-20 来源:菜谱鲁菜

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  中国人民解放军309医院主任营养师 张晔

  夏天是各种瓜果梨桃成熟的季节,其中各种瓜类成为大家解暑消渴的最佳选择,然而一些瓜类虽然好吃但不宜多吃,吃瓜也有很多讲究。

  西瓜:利尿解暑,缓解口腔溃疡

  夏天的瓜类有一些共同的特点。第一是水分特别多、口感特别好,吃起来特别解渴,其次是夏天的瓜大部分偏凉,在天热的时候吃一点,有益于人体的凉热均衡。

  西瓜的利尿作用非常强,这是因为它用药治疗癫痫为什么病情还是会反复发作?不但含有大量的水分,还合有很多糖分,因此有利尿的功效。其次,西瓜中还含有一种特殊成分,有非常好的败暑解暑功能。

  对于西瓜,大多数人们都习惯于捧着吃,虽然营养成分和功效大体相同,但将西瓜榨成汁之后的解渴功能更好。

  糖尿病人也可以吃西瓜,但要注意食用的位置和量。对于一块切好的西瓜来说,上面带尖的部位含糖量最高,不适于糖尿病人,而下面白色的部分是可以吃的,这个部位的西瓜不但利尿解暑作用最好,而且口感也更脆,最底下的西瓜皮煮水喝还有缓解口腔溃疡的功效。

  香瓜:外伤性癫痫病能够用药物治好吗?促消化、除口臭香瓜也是夏季常见的瓜类。

  夏天吃香瓜,第―是应季,对身体有好处,第二它还有特殊的芳香味,含有一种转换酶,可以使人体摄入的蛋白质进行很好的转换,利于人体吸收。因此,香瓜还有一个重要的功效,就是可以除口臭。

  引起口臭的原因大多是因为胃火太旺,对于这种情况,―方面,香瓜中所含有的转换酶可以促进蛋白质的消化,另外一方面,香瓜本身就是一种天然芳香剂,可以让人感觉很清新。另外,香瓜本身是寒凉的,有败火的功效,对人体肝火胃火都有下降的作用,因此可以调整口气。

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  黄金瓜:高糖富含膳食纤维矿物质

  在夏天的所有瓜类里,黄金瓜的含糖量是非常高的,比西瓜还要高,因此很甜。除了糖分之外,黄金瓜含有的矿物质和膳食纤维也很多。

  挑选黄金瓜的诀窍恰好和挑选香瓜的相反,要想挑甜的黄金瓜,一定要挑瓜脐凹进去的瓜。黄金瓜属于厚皮瓜,它的皮要比香瓜、西瓜都厚一些。因此,在挑选的时候,一般情况眼小的、往里凹的,才是好瓜。另外,对于同一批瓜来说,瓜皮颜色比较重的,甜度一般要高一些。

  黄瓜:解渴、承德癫痫正规医院解毒

  相对其他瓜类,黄瓜在夏天更为常见,是人们餐桌上的常客。从营养学上来讲,黄瓜90%以上的成分都是水,因此止渴功效非常明显。除此之外,黄瓜中含有一些植物化学成分,就是人们口中常见的酶类,虽然其中含有的量很少,但种类却很多。因此,尽管黄瓜性属寒凉,但不管什么样的人吃一点都没事,适用于大多数人群,它不仅有利尿、解暑、解渴、消炎、解热毒的功效,而且吃法用法多种多样,拌着吃可以当凉菜,生着吃可以当水果,榨汁可以当饮料,想要做馅儿还可以当菜,黄瓜不仅可以生吃、熟吃,还可以外用。

作者:不详 来源:网络
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