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补脑食谱 活到80岁也不健忘 -

时间2018-07-05 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  健忘,我们简单的理解就是记忆力差,容易忘记事物来源xbxysw.com。我们从中医角度来看,造成健忘的原因有心脾亏损、精气不足等原因造成。除了出现健忘之外还会出现精神容易疲劳,大脑萎缩和神经中毒等现象。而现代看来健忘症的产生多和电子产品的使用、不良生活习惯和睡眠少有关。

  不管是什么原因造成的健忘,除了改变生活习惯之外我们还需要适度的补脑,这样才改变健忘现象避免老年痴呆症的发生。今天我们就一同来了解一些补脑食物,看如何制作它们。

  补脑粥

  之所以选择制作成粥,一方面粥容易消化吸收,另一方面冬季多喝粥,可以养胃暖身。

  1.黑芝麻粥

  第一步需要的食材,黑芝麻、黑豆(提前浸泡)、黑米、粳米、白砂糖或冰糖。

  第二步呼和浩特哪里看癫痫病最好处理食材,将黑豆和黑米一同淘洗干净,放入锅中加水煮小_百_姓_养_生_网。将粳米和黑芝麻淘洗干净。第三步烹调食材,待到锅中的黑豆煮至八层熟,加入粳米、黑芝麻,再次煮开之后,调小火慢熬,主要搅动,防止粘锅。食用时加入白糖或冰糖即可。

  功效

  首先,大脑的发育需要脂肪、钙、维生素C、维生素E、维生素A、维生素B族、糖、蛋白质等八种物质。这款粥中的黑芝麻和黑豆含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质和钙质,可以满足大脑需求。

  其次,在中医看来精气不足也是导致健忘的一个原因。黑色入肾,黑米、黑芝麻和黑豆都可以起到补肾功效,肾气足,肾生精。这样才能缓解和预防健忘x+b+x+y+s+w+c+o+m

  而且这款粥中还含有膳食纤维,可以延缓碳水化合物的吸收,预防餐后血糖快速升高。

  2.核桃煮芡实

  第一步需要的食材,主料是粳米,西宁最专业的癫痫医院辅料是核桃、芡实、莲子、冰糖。

  第二步处理和清洗食材,将莲子用冷水浸泡,不需要温水,这样才能更好的泡软,除去莲子心,如果可以接受苦味,也可以不去除。芡实核桃洗净,核桃不用去除“外衣”。

  第三步煮粥,将所有食材一同放入锅中,加清水,大火烧开,然后转小火慢煲。待到变得粘稠时加入冰糖,搅拌之后即可食用。

  功效

  首先,这里的核桃一直被认为是补脑佳品,其中含有蛋白质、维生素E、维生素B族、脂肪酸、钙、镁、硒等,这些都可以预防大脑细胞的衰老,起到健脑和增强记忆力的功效。

  其次,芡实是一种补肾食材,可以补肾气,起到固肾和健脾利湿的功效www.xbxysw.com

  而莲子,其中富含大量的蛋白质、烟酸、钙、镁、钾等元素,在补脑同时能够降血压、安神等。而粥的主要原料粳米,虽然其只含有7%的蛋白质,但是我们食治疗癫痫病最好的医院是在哪用量大,同样能起到补充蛋白质的作用。

  3.猪脑粥

  第一步需要的食材,粳米适量,猪脑一副,葱、姜、食盐、料酒、麻油等。

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  第二步处理食材,将粳米淘洗感觉,放在锅中加水浸泡。猪脑放入冷水中浸泡,拿起轻轻拍打,排除其中的血液和筋。坐一锅开水,加入少量食盐,放入猪脑,稍微煮一下,之后捞出待用。

  第三步煮粥,开火煮粳米,大火煮开之后,转小火熬粥,带粥熟的时候放入姜、猪脑、料酒、食盐,用勺搅动,待食用时撒上葱花即可。

  功效

  首先,中医里有以形补形的手法,而民间也有吃什么补什么这样的认知来源xbxysw.com。食用猪脑也是一种补脑方法,在中医典籍《中华本草》中记载猪脑属于补益药, 能治疗头痛、眩晕和失眠癫痫病抽搐症状怎么治疗等情况。

  其次,猪脑中的钙、磷和铁含量都比猪肉高,更具有营养价值。但是有一点,猪脑的胆固醇含量高,100克猪脑中含有大约3.1克的胆固醇,属于常见食物中胆固醇含量最高的一种,所以这款粥不适宜高血脂或肥胖人群食用。

  另外,在我们生活中还有很多可以补脑的食物,如蛋黄、胡萝卜、鱼肉、香蕉和各种坚果等。不一定拘泥于我们上文提到的补脑粥。

  结语:健忘是中年以后常见的现象,尤其是对中老年人而言,经常健忘更需要引起重视,防止出现老年痴呆。上文我们简单的给大家介绍了几种具有补脑作用的食物,以及这些补脑食物的烹调方法。希望通过这里的了解,你也能拥有健康的大脑x.b.x.y.s.w.c.o.m。生活中补肾食物还有很多,不仅仅是我们上文提到的这些,大家可以在生活中多多发掘。

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作者:不详 来源:网络
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