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毛蟹怎么吃 简单吃法教大家 -

时间2018-07-05 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  毛蟹是人们日常生活中常见的食材,很多人都喜欢吃毛蟹,它的营养价值非常的高,人们多吃毛蟹能够提高人体的免疫力,那么大家知道毛蟹的做法吗?毛蟹怎么吃好吃呢?下面小编就为大家介绍一下毛蟹的吃法吧来自xbxysw.com

  酱爆毛蟹

  材料

  毛蟹,淀粉,生姜,料酒,生抽,老抽,味精,糖,葱花。

  做法

  1、蟹洗干净,一切二,蘸上淀粉,下油锅炸到变色。再放少许姜、料酒、生抽、老抽,加适量水焖一下 。

  2、最后放味精、糖调味,收汁,撒上葱花即可出锅。

  毛蟹煨鱼肚

  材料

  毛蟹5只(约500g),水发鱼肚250g、葱花、姜末、蒜泥、精盐、味精、精炼油、绍酒、鸡汤、胡椒粉各适量。

  做法

  1、毛蟹斩成块,洗净。

  2、炒锅放入精炼油,入姜末、葱花、蒜泥、蟹块煸炒;

  3、加入鸡汤、绍酒、鱼肚烧沸,倒入沙锅中,煲煨15分钟至汤浓白,加精盐、味精、胡椒粉即成。

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  1、汤汁要浓厚,小宜过多,味要醇来源www.xbxysw.com

  2、火候要用大、中火,以保持汤汁浓白。

  毛蟹炒年糕

  材料

  毛蟹,干淀粉,年糕,姜,葱,料酒,生抽,白糖。

  做法

  1.将毛蟹洗净一切为二,蘸以干淀粉入油锅煎黄;

  2.年糕切片,以热水泡软;

  3.以热油煸香葱姜,放入毛蟹,料酒烹香,加入年糕、生抽、白糖少许,略烹点水,小火焖上片刻,再翻炒几下即可。

  黑米蒸毛蟹

  材料

  活毛蟹4只,熟黑米150克,火腿末30克,青豆、香菇丁、冬笋丁、葱、盐、味精、胡椒粉、花生油各适量。

  做法

  1、将葱洗净切末,与青豆、香菇丁、冬笋丁一同加入熟黑米中,加盐、味精、胡椒粉调味拌匀,制成米糕。

 小儿癫痫病的发作 2、将毛蟹洗净,一切为二,整齐地摆放在黑米糕上。

  3、将米糕蟹放入蒸笼中,大火蒸5~8分钟即可。

  菜品小诀窍特点

  香气四溢,蟹清鲜,米入口甘香溶化x_b_x_y_s_w_c_o_m

  萝卜毛蟹粥

  材料

  冬北大米,油,瑶柱,毛蟹,姜,冬菜,萝卜,瘦肉,生粉,酱油,盐,香菜。

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  做法

  1.沙锅煲开水.下冬北大米和一点油。

  2.泡软的瑶柱先煲.毛蟹养在水里让它游一游.洗净。

  3.姜片爆香.下毛蟹爆到变色。

  4.放入沙锅.下冬菜和萝卜片同煲.为照顾吃肉的人我还放了点瘦肉碎(用生粉酱油腌过)。

  5.煮到粥稠下盐调味.撒上香菜碎关火。

  清酒蒸毛蟹

  材料

  预先准备,菊合肥癫痫病哪个医院好醋(酢):干菊花9克,醋18毫升,浓口酱油18毫升,柠檬汁18毫升,清汤(吸物)9毫升,清酒少许,味(酉林)少许,毛蟹700克,神马藻80克,昆布50克,清酒180毫升。

  做法

  (1)将毛蟹洗擦干净推荐xbxysw.com

  (2)将清酒、昆布、神马藻和毛蟹置于蒸炉内,以旺火约蒸30分钟。

  (3)取出已蒸熟的毛蟹,尽快削壳,然后原只放回碟上。

  (4)配以菊醋食用。

  金沙螃蟹

  材料

  温哥华螃蟹1只,盐,胡椒粉,咸鸭蛋黄。

  做法

  1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟,然后清洗表面,先将蟹钳拧下,这样就不怕大钳子夹手。

  2、再将蟹身清洗干净,斩件,用盐、胡椒粉均匀腌制。

  3、炸之前裹上少许面粉。

  4、放入电炸锅炸熟捞起,斩小块装盘待用小_百_姓_养_生_网

  5、咸鸭原发性癫痫如何治疗蛋煮熟,把蛋黄压成泥状。

  6、炒锅热少许油,然后放入蛋黄炒香。

  7、最后将炸好的螃蟹回锅和咸鸭蛋黄一起翻炒,让蛋黄均匀的裹上蟹块即可。

  炒磅蟹

  材料

  磅蟹,蒜头,洋葱,葱,辣椒,五香粉,姜丝。

  做法

  1.先处理蟹,然后斩小件。蒜头切碎,洋葱切小粒,姜切丝,辣椒切丝,葱切段。

  2.炒锅下油,爆香蒜头,洋葱,姜丝,倒入蟹块,翻炒均匀到变色。

  3.倒入清水,水量能平盖住蟹就好,下五香味,少许盐,盖上锅盖x+b+x+y+s+w+c+o+m

  4.等到水快干了下辣椒和葱段翻炒,再收一下汁就可以上桌了。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍毛蟹怎么吃的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的毛蟹了吧,小编介绍的是几款简单好吃的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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作者:不详 来源:网络
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