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牛肉冬瓜汤的做法牛肉冬瓜汤怎么做

时间2018-06-29 来源:菜谱鲁菜

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  “汤汤水水最是滋补”,我们知道,喝汤作为一种健康的养生方式深受人们的喜爱。周末去菜市场买来新鲜的和冬瓜,准备煲上一锅牛肉冬瓜汤,两种的滋味相互融合,口感清爽、滋味鲜美。

牛肉冬瓜汤

  食材:

  牛肉100克 冬瓜250克 香菜1根 浓汤宝3癫痫病发作时,患者大脑会受到什么样的伤害呢?2克 胡椒粉少许 盐少许 糖少许 油少许

  做法:

  1.锅中放水,把浓汤宝放入,开火。

  2.趁着煮汤的时间,把冬瓜和牛肉切片,香菜切末。

  3.牛肉中加入盐,糖,胡椒粉,生粉。

  4.充分抓匀后,用少许再拌一下,把肉汁锁住。

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  5.此时锅中汤已开,把冬瓜下入。

  6.煮至透明状态。

  7.关至最小火,把牛肉伸展开,一片片快速放入,此时注意不要开大火,不要搅动锅中,利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。

  8.食用前加入香菜末,美美地牛肉冬瓜汤就出锅咯。

  小贴士:

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  1.牛肉在腌制的过程中,因为有上浆,所以下锅前,一定是要把火关到最小,一片片伸展开,快速入锅,不要急着搅动,利用汤水的余热,把牛肉浸熟,这样出来的牛肉,口感滑嫩,并且汤头还不会给弄混了哦。

  2.最后的香菜是点晴哦,放一点那个香味马上就全都有了,喜欢吃香菜的亲们,一定要试试这个,味道超赞的说。

  3.整道汤菜,无需放其他任何调味料,连油都不用,直接一块浓汤宝就搞定了,当然水也要放的适量,否则不是过咸,就会过淡的哈。

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作者:不详 来源:网络
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